如何鉴别黄花菜(如何鉴别黄花菜的质量)

大家好,今天就和小新一起来看看这个问题吧 。如何鉴别黄花菜质量，鉴别黄花菜质量有啥办法呢很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 颜色：黄花菜的颜色是金黄色，其次是暗黄色带红色，黄色带褐色更差。

2、 菜条：一根又粗又肥又嫩的黄花菜最好，如果又短又细的话，其次。

3、 闻：以一般清香味的黄花菜为佳。如果有硫磺味或烟味，则为劣质产品。

4、 干湿：用手紧紧握住黄花菜，松手后，黄花菜能自动散开恢复原状，说明菜干，质量好；如果手捏成把手，松开后还是变成一个球，无法恢复原状，说明菜是湿的，水分高，容易发霉。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。