干炸带鱼怎么做（干炸带鱼怎么做酥脆好吃视频）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于干炸带鱼怎么做酥脆好吃视频，干炸带鱼怎么做这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 首先将带鱼放入盆中，用厨房剪刀将带鱼内脏清洗干净，然后将带鱼的头部剪掉，再将两条带鱼清洗干净。

2、 将处理过的带鱼用自来水冲洗干净，尤其是带鱼腹部的黑膜。清洗干净的带鱼沥干水分后，用厨房剪刀剪成同样大小的块状。

3、 这时候加入适量的盐调味，再加入花椒粉增加口感。最后加入料酒去腥，将所有调料放入盆中。

4、 用筷子将带鱼中的调味料拌匀，然后腌制20分钟。

5、 花生油倒入锅中烧至六成热时，取一个盘子，放入小麦粉，将腌制好的带鱼裹上一层薄薄的面粉。

6、 将裹好面粉的带鱼放入锅中，置大火上，转小火慢煎至表面呈金棕色。取出并排出机油。

7、 把炸好的鱼放油锅里再炸一次，这样炸出来的带鱼会外脆里嫩，鱼刺也很脆。

8、 把炒好的带鱼放在盘子里，在盘子底部铺上一些生菜，就可以了。

以上就是干炸带鱼怎么做这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。