广东菜谱家常菜做法(广东菜谱家常菜做法大全图片)
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1、 首先准备好材料,根据自己的喜好加入食材。
2、 然后打鸡蛋,加一点酱油和胡椒粉。鸡蛋的数量取决于面条的量(因为面条要均匀的涂上蛋汁)。
3、 搅拌面条,使其充分吸收蛋液(确保所有面条都粘在蛋液上)。
4、 在冷锅中加热油(开小火)。定型后,开始油炸。最好用不粘锅煎,火不要太大~因为有蛋液容易糊,煎几分钟左右,用锅铲翻下半身。
5、 煎至金黄色后,将面条翻面。如果很难翻面,用两把刮刀帮忙(煎的时候从面的侧面加一点油)因为面容易吸油。
6、 一边炒面,一边抓紧时间另起一锅做酱。首先,把猪肉煎至金黄色。
7、 加入所有材料,提前在碗中混合酱汁,然后倒入最后的勾芡。
8、 这个炒面真的很简单,但是调料是咸还是淡由你决定。就像把面条煎一下,淋上调味汁一样简单。
以上就是广东菜谱家常菜做法这篇文章的一些介绍,希望能帮助到大家。
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