香菇炖鸡（香菇炖鸡的做法）

大家好,今天就和小花一起来看看这个问题吧 。香菇炖鸡的做法，香菇炖鸡很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 将鸡肉洗净，捞出，沥干备用，腌制，加盐，适量胡椒粉，料酒，生抽，蚝油，老抽，然后将鸡肉拌匀，让鸡肉充分吸汁，腌制20分钟左右。

2、 准备一些小材料。

3、 准备适量的干香菇，加入开水发泡，姜、蒜、葱切丝，放入盘中备用，再加入少许胡椒粉。

4、 将浸泡过的蘑菇清洗干净，去除其中的一些灰尘和杂质。

5、 锅里烧热油，放入姜、蒜、辣椒炒香，再放入腌制好的鸡块。将鸡块炒干水分，炒香。翻炒五六分钟左右，直到鸡肉表面微黄。

6、 煎好后加入两罐啤酒去腥，使鸡肉更嫩，大火煮鸡。

7、 准备一个砂锅，加入洋葱丝和香菇，倒入鸡肉，盖上盖子，炖20分钟。

8、 20分钟后，打开盖子，放入切好的香菜段，这样香菇炖鸡就做好了。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。