紫皮洋葱可以生吃吗(紫洋葱生吃作用与功效)

大家好,今天就和小花一起来看看这个问题吧 。能不能生吃洋葱，洋葱可以生吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 洋葱可以生吃。市面上有紫皮、黄皮、白皮洋葱，其中黄皮、白皮洋葱比较甜，紫皮洋葱比较辣。生吃的时候，白皮和黄皮的洋葱味道更好，做菜的时候紫皮的洋葱可以作为食材。洋葱富含多种营养，适量生吃对身体有好处。

2、 杀菌抗寒：洋葱的辣味来源于其所含的有机硫化物，具有杀菌的作用。摄入后能刺激机体呼吸道、泌尿道、汗腺的细胞分泌，具有祛痰、利尿、发汗、抗寒的作用。

3、 降压降脂：洋葱含有植物化学物质，如前列腺素A、槲皮素，其中前列腺素A能扩张血管，降低血液粘稠度，对降血压有一定作用；槲皮素有助于防止低密度脂蛋白的氧化，对降血脂有一定的好处，可以帮助预防动脉粥样硬化；

4、 改善便秘：洋葱中含有的大蒜素和可溶性膳食纤维能刺激肠道蠕动，增加食欲，有效缓解便秘症状。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。