刀拍凉拌黄瓜正确做法(凉拌黄瓜的做法步骤)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于拍拌黄瓜怎么做好吃，凉拌拍黄瓜这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 将黄瓜清洗干净后，剥去一些青皮、蒂、尾，剥去一些青皮，切成两半，用刀轻轻拍打黄瓜的侧面，直到稍微平整，准备花椒、小米椒、蒜米、香菜切好备用。

2、 用刀把黄瓜切成1cm左右厚的小块，放在盘子里，加1勺盐，稍微抓一下，放2分钟。将黄瓜用清水冲洗干净，然后用饮用水冲洗干净，将水倒掉。想吃冷口味的，可以用保鲜膜盖好，放冰箱冷藏。

3、 热锅放少许油，油热后放入花椒粒，小火煸炒，捞出花椒粒，放入蒜和花椒圈，小火煸炒，关火晾北京。

4、 取出黄瓜，加一勺辣椒酱，加糖，生抽和纯醋，加香菜。

5、 倒入冷却后的花椒油和蒜椒，搅拌均匀。

以上就是凉拌拍黄瓜这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。