羊肉汤的做法及配料(煮羊肉汤的正确方法与配料)

大家好,小活来为大家解答以上的问题。正宗羊肉汤的做法和配料，羊肉汤的做法和配料这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、羊肉汤的配料：羊肉500克、当归15克、生姜15克、精盐6克、料酒15克、味精适量。

2、做法：将当归、生姜用水洗净，切长片，羊肉剔去筋膜，入沸水锅内滗去血水，捞出切成5厘米长、2厘米宽的条备用。

3、2、取净锅(最好是砂锅)，加入清水适量，然后将切成条的羊肉下入锅内，再加当归和生姜，在旺火上烧沸后，撇去浮沫，加入调料，改用小火炖约一个半小时至羊肉熟烂，当归羊肉汤即成。

4、功效：当归是中医常用的补血药，性质偏温，有活血养血补血的功效;生姜可以温中散寒，发汗解表;羊肉性质温热，能温中补虚。

5、三者配合起来，具有温中埋拦悔补血、祛寒止痛的作用。

6、2、可用于主治寒性的疝气、腹痛、两胁疼痛等病弯正症，也可用于产后的调理，适应于妇女气血虚弱，阳虚失温所导致的腹部凉痛、血虚乳少、恶露不止等。

7、其次，它也是一道风味独特的药膳，特别适应于体质虚寒的人日常食用。

8、对于怕冷的贫血病人、年老体虚的慢性支气管炎患者，以及由于慢性腹泻引起营养不良者，也可食衡租用本方，作为辅助调理。

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