四川酥肉怎么做又酥又脆(四川酥肉怎么做又酥又脆四川乡厨九大碗的做法)

大家好,今天就和吖吖一起来看看这个问题吧 。现成的小酥肉怎么吃，酥肉怎么吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 将少量五花肉切成条状。因为我怕做再多的杂活也浪费不了。

2、 也可以用瘦肉，切片。

3、 将切好的五花肉放入碗中，倒入清水，放入放血水中浸泡。

4、 切姜和洋葱。你想怎么剪都行。

5、 在研钵里放些盐，把葱姜末捣碎。

6、 取出五花肉，打入一个鸡蛋，倒入葱姜泥。

7、 加入少许料酒，少许盐和胡椒粉，适量糖(根据自己喜欢的口味增减)。一起搅拌均匀。

8、 倒入适量生粉。并搅拌均匀。腌制二十分钟左右。

9、 开大火，锅烧热，倒入少许花生油，加热。

10、 用筷子夹起沾满面糊的肉块，放入油锅，煎至金黄色，一面一面。

11、 当两面都煎至焦黄时，关火，然后用筷子夹入盘中。赶紧试试吧。真的很好吃。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。