辣椒酱放哪些调料(辣椒酱里需要放哪些添加剂)

大家好,今天就和吖吖一起来看看这个问题吧 。做辣椒酱都放什么材料，做辣椒酱都放哪些材料很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 制作辣椒酱的主要材料有干辣椒、八角、草果、桂皮、豆豉、芝麻、花生、花椒、菜籽油。

2、 首先，你需要用料理机或者手工将干辣椒切碎。

3、 然后锅里烧热油，放入八角、草果、桂皮炒香，然后捞出备用。

4、 然后你需要从锅里倒适量的菜籽油，菜籽油的量是根据干辣椒的量来决定的。

5、 菜籽油加热到200度左右，就可以关火晾凉了。当油温稍微下降时，将三分之一的干辣椒倒入油中，并不断搅拌。

6、 闻到香味后，继续倒入剩下的干辣椒。为了让辣椒受热均匀，必须分三次倒入。最后将之前准备好的香料、豆豉、花生、芝麻倒入锅中搅拌均匀，简单的油制辣椒酱就做好了。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。