如何鉴别好面粉(如何鉴别面粉和白糖)

大家好,今天就和小熊一起来看看这个问题吧 。如何鉴别面粉质量好坏，如何鉴别面粉质量好坏很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 从颜色来看，一般是乳白色或微黄色。如果面粉呈白色、苍白色或蓝色，说明该产品有化学添加剂，可能超过使用标准。

2、 辨别精度，所有符合国家标准的面粉手感细腻，颗粒均匀。

3、 闻闻味道，面粉应该有天然的小麦味。如果面粉没有味道，或者有化学物质的气味，说明里面含有超标的添加剂，或者是用陈化粮加工的。

4、 从水分含量来看，所有符合国家标准的面粉流动性好，不易变质。面粉用手抓的时候会从手缝里自然流出来，松手就不会结块了。水分含量过大，面粉容易结块变质，失去食用价值。

5、 用口感、营养、味道都很好的面粉做成的食品，麦香浓郁，有嚼头，甜而不粘，丑的就更不用说了，色泽纯正，煮、烤、炸各具特色，营养丰富。

6、 看包装，正规的产品包装一定要标注产品名称、净含量、生产企业和经销企业的名称和地址、生产日期和保质期、质量等级、产品标准号、特殊标注内容等等。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。