月饼回油后还是很硬的原因介绍（为什么月饼回油后还是很硬）(月饼回油后还是很硬怎么补救)

大家好,今天就和小花一起来看看这个问题吧 。为什么月饼回油后还是很硬，月饼回油后还是很硬的原因介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 月饼回油后还是硬的，主要是回油时间不够，饼皮的配方。

2、 回油时间不够。一般来说，回油时间在一周左右。有时根据月饼的成分确定，可能会延长或缩短回油时间。如果月饼还是很难回油，可能是因为回油时间不够，需要延长观察时间。

3、 饼皮配方的问题。一般来说，如果月饼返油仍然困难，主要原因可能是月饼皮的配方问题。可能是因为饼皮中油和糖的含量太低，面粉的含量太高，所以回油后的月饼不会变软。建议根据实际情况改变和调整月饼配方的比例。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。