油炸小蚕蛹怎么炸的酥脆(油炸蚕蛹的做法视频)

大家好,今天就和小熊一起来看看这个问题吧 。油炸蚕蛹怎么做好吃，酥脆香口油炸蚕蛹家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 材料：蚕蛹250g，盐适量，料酒适量，姜2片，干辣椒3个，面粉适量，淀粉适量，油适量。

2、 将蚕蛹用盐水浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净，加入少许料酒和姜片焯一分钟，取出备用。将干辣椒切成小块备用。将面粉、淀粉和适量的水混合成稠糊状待用。在蚕蛹上均匀地涂上面糊。

3、 锅中倒入适量油，加热至180左右，放入蚕蛹，炸至金黄色，捞出沥干备用。

4、 利用锅内余温，放入干辣椒炒香，将炒好的蚕蛹放回锅内翻炒均匀，加入少许盐调味即可食用。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。