腌咸肉怎么腌制（腌咸肉怎么腌制视频）

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1、 选择新鲜的肉和干净无水的不锈钢盆。最好有瓦罐容器。

2、 均匀撒上一层细盐，不要漏到任何地方。

3、 反复揉搓，让盐更充分地接触每一只脚的肉。

4、 揉好后，在肉的表面撒一层细盐，然后压紧，放在阴凉的地方腌制7-10天左右。

5、 10天后，肉被腌制，变成暗红色。

6、 用结实的绳子把肉捆起来，挂在有阳光的地方晾干，直到出来。天气好的话需要三天。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。