做鸡蛋灌饼用哪种面粉好(做鸡蛋灌饼用什么面粉好)(做鸡蛋灌饼用哪种面粉)
大家好,今天就和可心一起来看看这个问题吧 。做鸡蛋灌饼用什么面粉好,做鸡蛋灌饼用哪种面粉好很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
解答:
1、 鸡蛋灌饼用低筋面粉。
2、 做糕点用的面粉有三种,分别是高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉,其中高筋面粉主要用来做面包,中筋面粉用来做面食,低筋面粉用来做点心和菜肴,鸡蛋饼属于菜肴,需要用低筋面粉制作。
3、 这样摊出来的蛋卷松软可口。
这篇文章到此就结束,希望能帮助到大家。
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