冬天萝卜怎么吃最好(冬天萝卜这样做最好吃)

大家好,今天就和小熊一起来看看这个问题吧 。萝卜可以做什么，最好吃的3种萝卜做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 酸汤萝卜丸：白萝卜半个，切成萝卜块；剁碎几根香菜，和萝卜一起放在锅里；将一个番茄切成小块，一把木耳切成小块和番茄放在一起备用。锅中加入少许植物油，打入一个鸡蛋，搅拌均匀，加入1克盐和1克十三香，搅拌融化，加入适量面粉，搅拌至粘稠。将食用油倒入锅中，待油温达到五成时，离火。用左手的虎口把肉丸挤出来，然后用勺子挖到油锅里。全部烹饪完毕后，继续用大火慢慢煎，用勺子不断翻动，使丸子受热均匀。等丸子金黄酥脆，就可以取出控油了，大概需要3分钟。锅内留少许底油，倒入西红柿、木耳、葱花，翻炒片刻，将西红柿内部的汁液翻炒，加入适量的水，煮至沸腾，加入少许小米泡椒。加入5克盐、2克鸡粉和1克胡椒粉，搅拌融化。加入40克陈醋，煮两分钟左右，勾入一勺水淀粉使汤汁浓郁粘稠，加入2克酱油调色。倒入炸好的丸子，撒上少许葱花，再倒入几滴香油，然后关火，放入汤盆中。

2、 萝卜炖粉条：准备一把红薯粉条，用开水浸泡5分钟，将粉条烫软。将一个白萝卜切成细丝，放入盆中备用。将两根胡萝卜切成细丝，和白萝卜放在一起调色。切一些葱、姜和蒜，适量的干辣椒和八角。泡好的粉条控水，放入盆中，加入少许酱油，加入少许熟油，用筷子拌匀。这样既能增加底色，又能防止粉条粘连。锅中加入适量清水，水开后放入萝卜丝，焯1分钟左右，去除萝卜的辣味。焯水后，捞出控水。再次往锅中加入少许食用油，放入葱、姜、蒜、香料炒香，放入萝卜丝，快速翻炒30秒，放入粉丝，继续翻炒两次。开始调味：加入半勺盐，半勺酱油，几滴生抽，适量十三香，少许鸡精，少许糖提鲜，继续翻炒均匀，将调料融化。简单翻炒30秒，然后关火，放入盘中。

3、 萝卜夹：准备一个白萝卜，切成均匀的细丝，放入盆中，加入两勺盐，用手搅拌均匀，静置10分钟。准备一把干粉丝，用开水浸泡3分钟，焯一下，切段备用。然后准备葱花和红辣椒。用手将腌制好的萝卜丝挤出水分，放入大锅中，用筷子摇一摇，加入切好的粉条、红椒、葱花，再加入三个鸡蛋，搅拌均匀，然后开始调味。加入一勺盐、一勺花椒粉、少许虾皮提鲜、半勺葱油、适量面粉用筷子拌匀。分几次加入面粉，将萝卜丝搅拌至粘稠状。电饼铛提前预热，刷上植物油，油热时放入萝卜丝，摊圆，然后用铲子拍平，铺上适量黑芝麻，最后刷上薄薄一层油，然后盖上锅盖。加热两分钟。这时候萝卜就焦黄了。翻过来烤两分钟，这样炒出来的萝卜丝两面都很脆。装在盘子里。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。