新鲜羊肚菌怎么做好吃又简单(新鲜羊肚菌怎么烧好吃)

大家好,今天就和小新一起来看看这个问题吧 。新鲜羊肚菌要焯水吗，新鲜羊肚菌是否要焯水呢很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 新鲜的羊肚菌通常要焯一下。

2、 新鲜的羊肚菌外观凹凸不平，不能硬洗，容易含有寄生虫、寄生虫卵、沉淀物等有害物质。这种情况下，焯水后再煮可以起到高温消毒的作用，有利于口感和安全。

3、 但是羊肚菌中草酸的含量并不高，如果不想焯水也是可以的，但是需要稍微浸泡一下，把表面的杂质全部清洗干净。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。