苦瓜煎蛋的家常做法(苦瓜炒鸡蛋怎么炒)

大家好,今天就和小熊一起来看看这个问题吧 。怎样鸡蛋炒苦瓜，鸡蛋炒苦瓜怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 苦瓜切片，加少许盐腌制15分钟。

2、 将鸡蛋打入碗中，加入少许料酒(去除鸡蛋的腥味)，加入一些盐搅拌成蛋液备用。

3、 在热锅中加热3汤匙油，加入搅拌好的鸡蛋，煎。小部分蛋液未凝固时，加入苦瓜一起炒。将鸡蛋铲成小块，翻炒均匀。

4、 翻炒后加入大蒜。炒姜。

5、 将苦瓜炒至变软，撒半汤匙鸡粉和半汤匙盐入锅。

6、 将1汤匙生粉和4汤匙水混合均匀，倒入锅中勾芡，翻炒几下，放入葱花即可食用。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。