蒜蓉蒸茄子的家常做法窍门(蒜蓉蒸茄子做法视频)

大家好，今天小月小编来讲讲一篇关于蒜蓉蒸茄子，关于蒜蓉蒸茄子部分内容简述的文章，那么现在就为大家来简单介绍下，希望能帮助到各位小伙伴们。

1、 蒜蓉蒸茄子是一道家常菜，制作步骤分为3步。制作步骤为大蒜子4两剁成蒜蓉，锅烧热放入适量猪油，用小火慢慢煸炒，炒干蒜蓉里的水分，炒出蒜香味，当蒜蓉的水分炒干、颜色微黄，加入适量的盐炒均后倒出。紫茄子1个，切成条，装到盆里用水泡一下，然后倒在漏勺里沥干水份;锅里去较多的油烧成高温油，倒入茄子，稍炸几秒钟即可倒出，将过了油的茄子装到盘子里，均匀地撒上盐和鸡精。将熬好蒜蓉浇在茄子上面，放入蒸笼，上大汽后蒸10分钟，取出撒上葱花和红椒碎点缀即成。

文章到此就分享结束，希望能帮助到大家。