羊肉红烧怎么做好吃又简单的做法(羊肉红烧萝卜的做法)

大家好,今天就和小白一起来看看这个问题吧 。羊肉怎么做好吃软烂不腻，羊肉好吃做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽的块。葱、姜洗净，分别切成段、片，用刀捣碎。

2、 将孜然放入干净的锅中用小火煸炒，放在砧板上碾成细粉，放入盛有辣椒粉的容器中加入味精拌匀。芫荽叶洗净，放入碗中。

3、 将羊肉放入器皿中，加入料酒、盐和少许水，搅拌均匀，然后加入葱和姜，腌制20分钟，取出葱和姜。

4、 炒锅着火时，放油至六成热，将羊肉片放入炒锅内滑开，待原料水分多，油温下降时取出。当油温再次升高时，将羊肉片放入锅中再次油炸，然后取出。加入孜然和胡椒粉，搅拌均匀，放入盘中。上菜时撒上芫荽叶。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。