选购扇贝的步骤（扇贝怎么挑）(如何选购冰冻的扇贝)

大家好,今天就和毛毛一起来看看这个问题吧 。扇贝怎么挑，选购扇贝的步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 看外表。看新鲜扇贝的样子。优质扇贝外观完整。当在打开状态下触摸时，它们会闭合，但它们不能。一般死扇贝是没有反应的。不要买它们。另外，尽量选择外观干净的产品。

2、 看颜色。看新鲜扇贝外壳的颜色状态，一般从这一点就很容易识别。然后新鲜的扇贝和贝壳都是黄褐色或浅黄褐色，有光泽；不新鲜的扇贝一般呈灰黄色或淡绿色，无光泽。

3、 看性别：再看新鲜扇贝的性别，因为公母扇贝的特征是不一样的。那么母扇贝的味道就比公扇贝好吃。扇贝开闭肌附近的内脏颜色为红色，即母扇贝，内部有橙黄色月牙；闭孔肌附近的内脏颜色为白色，即雄性扇贝，内部有乳白色的月牙形奶油。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。