银耳的好坏怎么分辨图片(干银耳怎么分辨好坏)

大家好,今天就和小雪一起来看看这个问题吧 。如何判断银耳的好坏，银耳的好坏怎么分辨很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 看颜色。纯天然的银耳颜色是黄金色的，白色的银耳可能是被硫磺熏制过的。

2、 闻闻味道。如果银闻起来有刺鼻的味道，可能是用硫磺熏过的。

3、 感受触摸。新鲜银耳摸起来干脆，有点刺痛的感觉。银耳放置久了就没有这种感觉了，会有软软的感觉。

4、 在水中煮沸。好的银耳品质纯正，煮开即化，香甜软糯，含有大量胶原蛋白。煮了两三个小时，汤还是清亮的，一点都不黏，味道很硬。

5、 看形状好的银耳有大而松的耳花，耳肉厚，无黑点和杂质，花形圆，大而美。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。