盖碗喝什么茶比较好(盖碗适合泡什么茶)
大家好,今天就和蜜蜜一起来看看这个问题吧 。玻璃盖碗适合泡什么茶,用盖碗泡什么茶最好很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
解答:
1、 红茶:盖碗可以用来冲泡红茶,如正山种、金骏眉、滇红、祁宏等。尤其是用白瓷冲泡红茶时,更便于观察茶汤颜色,控制茶汤浓度等。盖碗冲泡红茶时,可采用画圈注水法,即沿盖碗壁汲水,冲泡茶叶量可控制在5-6g。另外,冲泡红茶时,很多爱茶人士认为温度不要太高,差不多90度就可以了,但其实高品质的红茶还是可以用开水冲泡的。
2、 绿茶:绿茶比较适合用透明玻璃冲泡,如西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖等。但是,不一定要用盖碗泡绿茶。冲泡时,沸水可对着茶叶顺时针或逆时针冲泡,使茶叶充分翻滚,口感更丰富。用盖碗冲泡的绿茶,一般像成都盖碗茶一样单人拿着盖碗直接喝,也可以通过fair mug分杯给多人喝。
3、 乌龙茶:盖碗更适合冲泡乌龙茶,如铁观音、武夷岩茶、凤凰单丛等。冲泡时可以画圈,也可以定点注水。定点注水时,最好是沿杯壁一点连续注水,冲泡的茶叶量可控制在8克左右。
4、 红茶:黑茶,如普洱茶、安化黑茶、六堡茶等。浓度较高,适合用肚子大的茶壶冲泡,但也可以用碗冲泡。用碗冲泡红茶时,可以用画圈注水的方法。但由于红茶制作方式特殊,最好将茶叶洗两遍,以去除各种杂质。
这篇文章到此就结束,希望能帮助到大家。
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