紫薯削皮如何做（紫薯削皮用水煮还是蒸好）(紫薯削皮后放了一夜可以吃吗)

大家好,今天就和小花一起来看看这个问题吧 。紫薯削皮用水煮还是蒸好，紫薯削皮如何做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 蒸紫薯比煮紫薯好吃。

2、 因为紫甘薯中含有水溶性天然色素花青素，具有抗氧化、抗自由基的作用，如果煮沸，会使花青素溶于水，损失部分营养成分。但如果蒸紫薯，是用蒸汽的热量来煮的，不会过水，所以相对来说能在很大程度上保留紫薯的营养成分。在这方面，紫薯比煮土豆好。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。