食用植物油有多少种类(食用植物油哪些种类)

大家好,今天就和兔兔一起来看看这个问题吧 。食用植物油有哪些种类，食用植物油种类简单介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 花生油：油色浅黄，有花生味，油沫略白。

2、 香油：微绿，有淡淡的香味，适合炒菜和煲汤。

3、 菜籽油：微绿，有点辣味，有黄色油沫。

4、 大豆油：油色深黄，豆腥味浓，口感涩，油沫白色。

5、 棉籽油：颜色暗黄色，味淡无味，油沫黄色。

6、 香油：棕红色，气味和味道浓郁，适于调味。

7、 葵花籽油：色泽清澈透明，清香可口，烹饪不油腻。

8、 氢化起酥油由英文单词“short”转化而来，意思是用这种油加工饼干时，产品可以非常酥脆，所以具有这种性质的油被称为“起酥油”。指精炼的动植物油、氢化油或上述油的混合物。

9、 淬揉后的固体油脂，或不淬揉的动态油脂。缩短油具有可塑性、乳化性等加工特性，一般不适合直接食用，用于加工糕点、面包或油炸食品。缩短油具有不同的性质和生产工艺。

10、 棕榈油：在世界上被广泛用于烹饪和食品制作。它被用作食用油、酥脆脂肪和人造黄油。和其他食用油一样，棕榈油容易消化吸收，促进人体健康。棕榈油是脂肪中的重要成分，性质温和，是制作食物的好材料。

11、 从棕色和蓝色油的成分来看，其高固体甘油含量使食物保持稳定而不氢化，并有效抗氧化，是炎热气候下蛋糕和烘焙产品的良好调料。棕榈油因其几大特性深受食品制造业的喜爱。

12、 菜籽油：俗称植物油，又称芫荽油。它是将芸苔属(即油菜)的种子压榨后得到的透明或半透明的液体。菜籽油色泽金黄或棕褐色，有一定的刺鼻气味，民间称之为“青味”。

13、 这种气体是由于含有一定量的硫代葡萄糖苷而造成的，而品种优良的油菜不含这种物质。

14、 玉米油：玉米油富含维生素E，热稳定性好。

15、 橄榄油：富含不饱和脂肪酸和维生素E，能被皮肤吸收，滋润、滋养皮肤，使皮肤有光泽、细腻、有弹性，促进血液循环和皮肤新陈代谢，有助于减肥、减少皱纹、延缓衰老。

16、 薄荷油是一种无色或微黄色透明液体。有一种特别凉的味道，刚开始很刺鼻，后来就凉了。存放时间长了，颜色逐渐变深。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。