小鲍鱼怎么处理干净(鲍鱼怎么处理干净带图)

大家好,今天就和兔兔一起来看看这个问题吧 。怎样处理鱼能处理干净，鱼怎么处理干净很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 敲出：用刀背或擀面杖轻拍鱼头数次，敲出便于操作，放在砧板上。

2、 去鳞：用刀将鱼鳞斜向鱼头刮去。注意是向鱼头倾斜，否则刀很容易发挥不同的力量，对鱼造成伤害；规模较大的，可以直接用手扣；鱼的鳍和肚子上的鳞片不太好找，要仔细刮。

3、 然后用水将整条鱼冲洗干净。注意，用刀切鱼的时候，如果手滑了，拿不住鱼，可以把手泡在盐水里，然后用手拿住鱼，这样就不会滑了。

4、 取内脏：用小刀从鱼底部的尾鳍处，在鱼嘴上割一个深约5毫米的洞。鱼小则浅，鱼大则深，直至触及内脏。用手从尾部把内脏拉出来，这样方便把内脏整体拉出来，然后冲洗干净。

5、 挖腮：用食指挖出两边的腮。

6、 除臭线：将鱼内外清洗干净；在正反面、鱼头和鱼尾各画一刀；在正反面分别画鱼线。

7、 剩下的鱼用温水洗干净(温水更容易清洗，这样鱼不会粘手滑太多)。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。