蒸鸡是否要焯水（蒸鸡要焯水吗）(蒸鸡先焯水还是先腌制好)

大家好,今天就和小雪一起来看看这个问题吧 。蒸鸡要焯水吗，蒸鸡是否要焯水很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 蒸鸡不需要焯水。

2、 做法如下：鸡肉1只(约800克)，姜2片，葱2根，姜末100克，葱丝50克，绍兴酒30克，香油少许，花生油50克，精盐10克。先将鸡身和鸡内腔抹上精盐，然后将绍酒倒入鸡内腔中摇匀，再放入姜、葱条。

3、 笼蒸，去姜葱，切块，装盘，搭鸡形。向炒锅中加入油。油烧开时，用锅铲将烧开的油倒在鸡丝面上，爆香姜葱丝，加入香油拌匀。作为伴奏。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。