洋葱发芽了还能吃吗（洋葱发芽了还能吃吗知乎）

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1、疾病分析：洋葱发芽后仍可食用，但其营养价值会有一定程度的降低。

2、洋葱本身有一定的安神醒脑的作用。

3、适量食用新鲜洋葱可以有效降低血压，为身体新陈代谢提供能量。

4、但发芽后，洋葱的提神效果逐渐降低。

5、但发芽后，洋葱中富含的硒元素大大增加，能有效增强机体免疫力，增强抗癌能力，增加促进肠道蠕动的作用。

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