竹笋的营养价值 竹笋的作用和功效有哪些（竹笋功效与作用及营养价值）

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1、竹笋富含膳食纤维、植物蛋白、维生素、微量元素等。

2、脂肪、糖分和纤维含量低。

3、竹笋的功效有：止渴、利尿、补气、清热、化痰、清胃；2.促进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌；3.高血压、高血脂、高血糖的辅助治疗；4.增强人体免疫功能，提高防病抗病能力。

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