红烧鸭子怎么做好吃(红烧鸭怎样做好吃又简单视频)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于红烧鸭子怎么做好吃视频，红烧鸭子怎么做好吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 鸭子洗净后，切块焯水。打开后，清理干净。

2、 用温水洗鸭子。上面有一点血沫。然后晾干水分备用。

3、 我做肉菜的时候会加葱、葱、姜、蒜，让肉香。一个是去腥，一个是提味。洋葱本身并不好吃，但是配菜起到了非常强大的作用。

4、 姜、辣椒、葱等食材在锅里爆炒。加入鸭肉，翻炒，加糖，我放冰糖。可以使用普通的白砂糖，

5、 加酱油，酱油，盐，我还加了点自制的米酒。一般料酒啤酒都可以。反正都是鱼腥味和鲜味。

6、 按照图5的步骤，将翻炒后的开水均匀加入。一定要加开水。没有冷水。变成砂锅炖。也许水会淹没鸭子。

7、 大火烧开后，转小火慢炖1-2小时。嫩鸭肉可以适当减少炖的时间。老鸭要炖到酥烂。至少一个小时。剩一小部分汤的时候，再次转火收汁。

8、 美味的红烧鸭就做好了。鸭肉嫩，汤汁用来拌饭，超级爽。如果不怕胖的话。哈哈。

以上就是红烧鸭子怎么做好吃这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。