香干肉丝(香干肉丝怎么做简单好吃)

肉丝(肉丝炒肉丝的做法)

材料:里脊250g，干香3片，青椒3个，酱油2勺，酱油半勺，大蒜3瓣，白胡椒粉1g，淀粉适量，食用油适量，盐1茶匙，水淀粉适量。

步骤:

1.所有配料的准备。

2.将干青椒和里脊肉切丝。

3.里脊肉用白胡椒粉、一勺酱油、适量淀粉和食用油腌制。

4.将蒜瓣去皮切片。

5.淀粉水是提前准备好的。

6.锅里放适量油，放入肉丝翻炒。

7.翻炒至肉丝变色，盛出待用。

8.取另一个锅，沥干油，热油，放入蒜片和干香草翻炒。

9.加入青椒丝，放一勺酱油翻炒均匀。

10.加入刚炒好的肉丝。

11.加入酱油上色。

12.加入水淀粉勾芡。

13.出锅前加入盐搅拌均匀。

14.超级猪肉干做好了。