凉拌鲫鱼最正宗的做法(凉拌鲫鱼最正宗的川味做法)

大家好,今天就和丹尼一起来看看这个问题吧 。凉拌鲫鱼最正宗的做法窍门，凉拌鲫鱼最正宗的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 准备好了。首先把鲫鱼洗干净，俯身鱼身的时候要牢记一个洞。

2、 腌制。用料酒和盐拌匀，腌制片刻。注意鱼的肚子和表面要加盐，下面也要涂一点，适量。

3、 将准备好的姜、蒜和葱切片。然后，把切好的姜、蒜、葱放入鲫鱼的肚子里继续腌制。

4、 将准备好的姜蒜剁成沫，小米用辣酱切成小块，多放点蒜。

5、 将鸡精、味精、酱油、香油放入碗中。最好把辣椒生吃盖好，放在一边。

6、 将腌制好的鲫鱼放入蒸锅蒸12分钟左右，再小火炖两分钟。蒸好后把盘子里多余的水倒掉，然后把准备好的材料均匀的撒上，倒入适量的酱油。

7、 终于可以享受了~

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。