扇贝肉柱如何烹饪(扇贝柱如何吃)

大家好,今天就和小雪一起来看看这个问题吧 。扇贝柱怎么做，扇贝柱的烹饪方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 油炸扇贝柱的制作方法如下：

2、 材料：鲜扇贝300克、姜5片、葱1根、蒜1根、青椒1个、胡萝卜1根、蒜苗2根、香菜1根、盐3g、花生油1勺、蚝油2勺、料酒1勺。

3、 去除扇贝柱中的杂质。

4、 用流水冲洗扇贝两次。排水。加入1茶匙盐。料酒1茶匙。加入姜片。用手搅拌均匀，腌制10分钟以上。

5、 洋葱和大蒜切碎，胡萝卜切成细条，青椒切丝，蒜苗和香菜切段。

6、 将腌制好的干贝挑出姜片，如果底部有水分就晾干。

7、 锅里放1汤匙油。油热时，放入洋葱和大蒜，直到香味。倒入扇贝。加入2勺蚝油。

8、 大火炒干贝，会炒一些水。

9、 翻炒一分钟左右让味道均匀，水不用炒干。加入胡萝卜、青椒和蒜苗。

10、 翻炒均匀，直至胡萝卜和青椒略软。最后撒点香菜。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。