青茄子炒肉的做法(青椒茄子炒肉的家常做法)

大家好,今天就和小雪一起来看看这个问题吧 。青茄子炒肉怎么做好吃，如何做青茄子炒肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 配料：茄子、瘦肉、红椒、青椒、油、盐、嫩肉粉、淀粉、姜、蒜、酱油、料酒、糖、味精。

2、 茄子洗净切丝。

3、 瘦肉切丝，用盐、嫩肉粉、淀粉抓匀，腌制。

4、 炒锅烧热，放入茄子丝，翻炒至熟，即可食用。

5、 锅里放油，五成热。

6、 加入腌制好的肉丝翻炒至变色。

7、 加入姜丝和蒜末炒香。

8、 加入酱油、料酒、青红椒丝、炒茄子丝，翻炒，加入盐、糖、味精，搅拌均匀。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。