牛筋煮萝卜怎么做好吃(大煮萝卜怎么做)

大家好,今天就和吖吖一起来看看这个问题吧 。牛筋的家常煮法，牛筋家常好吃的煮法介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 配料：牛筋、青红椒段、葱段、姜片、蒜瓣、郫县豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、糖、盐。

2、 准备：将牛筋放入沸水中焯一下，用刀去除筋膜等杂质，洗净后放入高压锅中。牛筋加适量清水，压30分钟至1小时关火(不同牛筋用时不同)，取出炖好的牛筋，用冷水浸泡，切成3厘米左右的小块备用。

3、 具体做法：锅内热油，小火爆香葱、姜、蒜，倒入牛筋翻炒均匀，加入1勺郫县豆瓣酱翻炒至香，再加入料酒、酱油、白糖、盐翻炒均匀。加少许水烧开，转小火炖30分钟左右。将汤汁浓缩，倒入青红椒中。过一会儿，让青红椒掰断，出锅。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。