鉴别元宵及元宵粉的质量的方法（如何鉴别元宵及元宵粉的质量）(元宵粉除了做元宵还能做什么)

大家好,今天就和蜜蜜一起来看看这个问题吧 。如何鉴别元宵及元宵粉的质量，鉴别元宵及元宵粉的质量的方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 鉴别元宵和元宵粉质量的方法有：新元宵一般比较湿润，面条新鲜；陈元宵表面坚硬或有裂纹；手里捻着元宵粉。质量好的粉细腻光滑，质量差的粉粗糙颗粒状。

2、 另外，新做好的元宵煮熟后，蓬松有弹性，吃起来滑爽顺滑，里外如一；相反，劣质元宵煮熟后会变成粉红色或深红色，最好不要吃。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。