牛乳掺蔗糖的目的(牛乳中掺尿素的目的)

大家好,今天就和小熊一起来看看这个问题吧 。如何识别牛奶中掺入了蔗糖，牛乳中掺蔗糖如何鉴别很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 牛奶中是否掺糖，可以通过蔗糖与间苯二酚的蓝色反应来判断。原理是适量的牛奶经过酸化后能与间苯二酚发生明显的反应。

2、 取15mL牛奶于小烧杯中，加入0.1g间苯二酚和1mL浓盐酸，在电炉上加热煮沸，观察颜色变化。如果有蓝色，就是正常奶，如果有蔗糖，就是红色。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。