鲢鱼怎么储藏保鲜(耗怎么保鲜储藏)

大家好,今天就和小鱼一起来看看这个问题吧 。鲢鱼如何保存新鲜，鲢鱼怎么保鲜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 沉淀盐水浸泡法。不经清洗和除垢，可将鱼的内脏切下，浸泡在10%的盐水中，可保存数日不变质。

2、 芥末保存法。将适量芥末涂抹在鱼的表面和内腔(已经打开)，或者均匀涂抹在鱼容器周围。然后把鱼和芥末放在密闭的容器里，可以保存3天不变质。

3、 热水治疗。将鲜鱼取出内脏后，放入不会沸腾的热水(80 ~ 90)中，稍停片刻后取出。此时鲜鱼的外观已经变白，再放在冰上保存，可以比未经热水处理的鲜鱼长一倍。

4、 蒸汽处理。将鲜鱼洗净，切成适合烹饪的形状，放入透气塑料袋中。整袋鱼经热蒸汽灭菌后可保鲜2 ~ 3天。

5、 酒精疗法。将鲜鱼打开，滴入白酒，放在阴凉通风处，防止腐败变质。在包装好的鲜鱼上切几个刀花，然后在鱼和鱼腔里倒入适量的啤酒，以保持烹饪前的品质和新鲜度。一般冷藏1~2天，冷冻90~180天。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。