腊排骨烧萝卜的做法(腊排骨莲藕汤的做法窍门)

大家好,今天就和猫猫一起来看看这个问题吧 。腊排骨怎么吃，腊排骨的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 材料：腊排骨500g，花椒1个，芹菜杆1根，扁豆1个，青蒜1个，葱芯1个，土豆1个，胡萝卜半根，木耳1碗，香菜2根，小米椒2个，蒜1个，油少许，姜3片，热水2碗，盐适量，酱油少许。

2、 排骨准备好了。

3、 放入冷水锅中，煮5分钟，捞出沥干水分。

4、 扁豆推成段，胡萝卜和土豆切成粗条，洋葱切成丁，芹菜切成菱形块，牛角椒切成小块，青蒜和香菜切成寸，小米切成圈。

5、 加热锅，冷却油。将排骨、蒜、姜丝放入锅中，小火翻炒出香味。

6、 将扁豆放入锅中，小火煸炒，略变色。不时加点热水，防止扁豆变干。当所有的扁豆变得透明时，倒入两碗热水，盖上盖子，炖20分钟。

7、 将薯片和胡萝卜片放入锅中，撒些盐，倒入少许酱油，盖上盖子炖10分钟。

8、 转中火，将芹菜、黑木耳、椒圈、葱倒入锅中翻炒2分钟左右。出锅前撒上青蒜和香菜。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。