关于烤麸的介绍（烤麸）

大家好，小编小花来为大家解答这个问题。烤麸，关于烤麸的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、烤麸，常讹写作烤夫，是以生面筋为原料，经保温、发酵、高温蒸制而成，为常见的素食食材。

2、呈褐黄色，多气孔有点像海绵，口感松软有弹性。

3、有人认为烤麸有和中、解热、益气、止渴的功效。

4、常见于江浙菜品中的烤麸做法是“四喜烤麸”（四喜一般是笋片、黄花、木耳、花生）和“蜜汁烤麸”。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。