唾液酸（唾液酸苷酶是什么意思）

大家好,小活来为大家解答以上的问题。唾液酸苷酶是什么意思，唾液酸这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、唾液酸是9-碳单糖的衍生物，学名叫作“N-乙酰基神经氨酸”，是一种天然存在的碳水化合物。

2、它最初由颌下腺粘蛋白中分离而出，也因此而得名。

3、唾液酸通常以低聚糖，糖脂或者糖蛋白的形式存在。

4、人体中，脑的唾液酸含量最高。

5、脑灰质中的唾液酸含量是肝、肺等内脏器官的15倍。

6、唾液酸的主要食物来源是母乳，也存在于牛奶、鸡蛋和奶酪中。

7、唾液酸可以阻止病菌入侵，唾液酸同时也是流感病毒的受体，是流感病毒结合在黏液细胞中的结合位点。

8、扩展资料：应用研究表明，人脑发育的黄金期是在妊娠至2岁。

9、这个阶段是脑细胞数量调整、体积增大、功能完善、神经联结网络形成的关键时期。

10、因此，聪明的妈妈自然会在孕期就注意摄入足量的唾液酸。

11、而在宝宝诞生后，母乳则是为宝宝补充唾液酸的有效途径，因为每毫升母乳中含有约0.3-1.5毫克的唾液酸。

12、事实上，所有哺乳动物，包括人类，都能够自行由肝脏合成唾液酸。

13、然而，新生儿的肝脏发育尚不成熟，加上大脑快速生长发育的需要，可能自身合成的唾液酸很有限，对早产儿尤其如此。

14、因此，母乳中的唾液酸对于保证婴儿正常的生长发育至关重要。

15、参考资料：百度百科----唾液酸。

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