青辣椒怎么腌制好吃（青辣椒怎么腌制好吃并放得久）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于青辣椒怎么腌制好吃并放得久，青辣椒怎么腌制好吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 青辣椒洗净再浸泡酵素水10分钟（可去除残余的农药),滤干水份。将辣椒切成薄片或者自己喜欢的厚度。

2、 把切好的青辣椒，放在有细小洞的鉄筛子里，把辣椒种子筛掉。

3、 煮开一锅热水，把热水往青辣椒淋下，再拿起鉄筛抖掉多余的水分。快速摊开，让热气散发掉。

4、 这时准备一个小锅，把苹果醋（任何醋都可以，除了黑醋)丶砂糖和盐混合均匀煮滚（主要是杀菌作用),放凉备用。

5、 把冷却后的青辣椒，放入用热水煮过的玻璃瓶里，再倒入冷却的混合醋，盖上盖子，1小时后来就可食用了。

6、 这是6小时后腌制的青辣椒，就是这种颜色。爽脆的口感，酸酸甜甜，面条食的最佳配料。

以上就是青辣椒怎么腌制好吃这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。