鸡胗怎么做（鸡胗胆固醇含量高吗）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于鸡胗胆固醇含量高吗，鸡胗怎么做这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 买了够炒一盘量的鸡胗，一小段胡萝卜，1个青尖椒，食材洗净。葱切细，姜切片，2个干红辣椒切段，再准备2个八角。

2、 鸡胗处理一下，把厚的切薄些，方便熟。处理好的鸡胗放锅里，加几片姜和2调羹勺量的料酒煮一下，去去浮末和血水，水开后煮5分钟捞出来过凉控干水备用。

3、 把青尖椒和胡萝卜切片。

4、 另起锅，倒入食用油，油微热后放葱姜干红辣椒和八角爆锅。

5、 炒出香味后加鸡胗煸炒，加调羹勺一勺量的料酒，1勺吩胳娃生抽、半勺老抽调色。

6、 炒匀后加热水，水量没过鸡胗，炖煮一下。因为鸡胗不太容易劣各熟，要小火炖煮。

7、 待汤汁收的差不多时，加入胡萝卜和青尖椒，再加适量盐，大火翻炒。

8、 炒至胡萝卜和青尖椒变软后，加少许鸡精翻匀，微辣，鲜咸的鸡胗怕柱可以出锅了。

以上就是鸡胗怎么做这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。