羊肉面的做法（清汤羊肉面的做法）
你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于清汤羊肉面的做法，羊肉面的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 面条。把面团做得硬一点，放在一边至少半个小时。
2、 羊腿洗净，切成5毫米左右的小方块。
3、 西红柿洗净，切成10毫米左右的丁。
4、 将豆腐冻成10毫米的丁。
5、 将萝卜、蘑菇、蒜苔和葱花切成丁。
6、 切碎的姜和蒜。
7、 香菜洗净，切成粉。
8、 油菜洗净备用。
9、 浸泡蘑菇，并切成约5毫米的丁。
10、 往锅里倒油，比平时多一点。
11、 油八成热时，倒入葱、姜、蒜炒香。
12、 炒羊肉，加酱油，适量盐，八成熟后盛出备用。
13、 肉末炒羊肉。
14、 锅里放油，倒入西红柿翻炒成汁。
15、 加入冻豆腐、香菇、萝卜翻炒数次。
16、 锅中加入1.6L开水，稍煮后加入生抽、生抽、醋、盐，煮2、3分钟左右。
17、 先将炒好的羊肉放入锅中，然后依次放入香菇和蒜苔。水烧开半分钟后关火。
18、 面团熟化后，开始擀开。
19、 将面团切成约3毫米宽的面条。
20、 再煮一锅开水，放入面条，煮熟，捞出。
21、 将蔬菜焯一下，放在面条上。
22、 最后将煮好的汤放入碗中，撒上香菜，加入辣椒油。美味的羊肉臊子面做好了！
以上就是羊肉面的做法这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。
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