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羊肉面的做法(清汤羊肉面的做法)

2020-08-17 09:56:05教育508

你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于清汤羊肉面的做法,羊肉面的做法这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。

1、 面条。把面团做得硬一点,放在一边至少半个小时。

羊肉面的做法(清汤羊肉面的做法)

2、 羊腿洗净,切成5毫米左右的小方块。

3、 西红柿洗净,切成10毫米左右的丁。

4、 将豆腐冻成10毫米的丁。

5、 将萝卜、蘑菇、蒜苔和葱花切成丁。

6、 切碎的姜和蒜。

7、 香菜洗净,切成粉。

8、 油菜洗净备用。

9、 浸泡蘑菇,并切成约5毫米的丁。

10、 往锅里倒油,比平时多一点。

11、 油八成热时,倒入葱、姜、蒜炒香。

12、 炒羊肉,加酱油,适量盐,八成熟后盛出备用。

13、 肉末炒羊肉。

14、 锅里放油,倒入西红柿翻炒成汁。

15、 加入冻豆腐、香菇、萝卜翻炒数次。

16、 锅中加入1.6L开水,稍煮后加入生抽、生抽、醋、盐,煮2、3分钟左右。

17、 先将炒好的羊肉放入锅中,然后依次放入香菇和蒜苔。水烧开半分钟后关火。

18、 面团熟化后,开始擀开。

19、 将面团切成约3毫米宽的面条。

20、 再煮一锅开水,放入面条,煮熟,捞出。

21、 将蔬菜焯一下,放在面条上。

22、 最后将煮好的汤放入碗中,撒上香菜,加入辣椒油。美味的羊肉臊子面做好了!

以上就是羊肉面的做法这篇文章的一些介绍,希望能帮助到大家。

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标签: 羊肉做法
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