油炸里脊肉的做法（油炸里脊肉的做法视频）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于油炸里脊肉的做法视频，油炸里脊肉的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 先改刀切里脊肉，用刀背拍肉，这样容易入味。

2、 将里脊肉切成约1厘米宽、5厘米长的条状。

3、 将切好的里脊肉放入碗中，加入适量料酒，加入适量酱油、盐、五香粉、胡椒粉，搅拌均匀。

4、 取一个小碗，加入适量的水，放入葱姜丝，浸泡10分钟，面糊搅拌好后，加入少许洋葱姜水，这样做出来的里脊就有洋葱味了。

5、 取一个大碗，加入2勺淀粉，2勺面粉，打入2个鸡蛋，加入洋葱和姜水，搅拌均匀，直到没有面粉颗粒，静置10分钟。

6、 锅内热油至五成热，放入筷子，取小泡，将肉条放入蛋液中，糊。

7、 将里脊肉一个个放入锅中，小火慢煎。记得用小火慢慢煎。火太大的话容易变色，但是不熟。

8、 里脊炸至顶色后取出，千万不要炸。油炸后，肉会变老，变硬，不好吃。

9、 第一轮煎好后，开大火，将油温加热到七成，煎里脊。

10、 搅拌，让里脊肉受热均匀，煎1分钟左右至金黄色。拿出来。千万不要炸，太老了。

11、 一道营养美味的开胃菜——软炸里脊就做好了！过年招待亲朋好友的时候可以做这道菜。简单又好吃，配上椒盐粉就更美味了！

以上就是油炸里脊肉的做法这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。