如何腌糖蒜（如何腌糖蒜瓣）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于如何腌糖蒜瓣，如何腌糖蒜这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 选择新鲜的大蒜，大蒜的辫子要长一些，这样才能保证剥皮后非常干净。

2、 先剥掉最外层。

3、 剪掉比较长的多余的蒜辫，然后在里面剥一层蒜皮。

4、 去皮到底部时，用剪刀沿内侧剪去蒜皮和根部。

5、 这种剥好的蒜很干净，一点土都没有，不用洗就可以直接腌制。在剥皮的过程中，如果不注意脏蒜，就挑出来正常吃。只有干净的大蒜才用来腌制。将去皮的大蒜冷却2小时，然后腌制。

6、 准备腌制的辅料(白糖、红糖、醋)

7、 将醋、糖、盐倒入锅中煮开。不要煮太久。开水是凉的。

8、 把罐子洗干净，用开水把里面灌汤，然后控水晾干。确保罐子里没有水或油。

9、 把大蒜放进罐子里。

10、 最后倒入凉的糖醋水，确保完全盖住蒜。盖上盖子，存放在阴凉干燥的地方。腌制4周就可以吃了。

以上就是如何腌糖蒜这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。