吹糖人（吹糖人的熬糖配方）

大家好,小活来为大家解答以上的问题。吹糖人的熬糖配方，吹糖人这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、吹糖人的是旧京一个行业，小贩们肩挑挑子走街串巷，挑子一头是一个带架的长方柜，柜子下面有一半圆形开口木圆笼，里面有一个小炭炉，炉上有一个大勺，中间放满了糖稀(据说是麦芽糖溶化所得)。

2、 木架分为两层，每层都有很多小插孔，为的是插放糖人。

3、这玩艺儿好看、好玩，玩完后还能吃，一般孩子都喜欢，见着就走不动了，不是缠着大人要买，就是跑回家去要钱，实在没钱的也不肯离去，眼巴巴地盯着这些糖人。

4、有的小孩图快，就付钱买一个现成的；有的则指定形状要求现做。

5、这时，小贩就用小铲取一点热糖稀，放在沾满滑石粉的手上揉搓，然后用嘴衔一段，待吹起泡后，迅速放在涂有滑石粉的木模内，用力一吹，稍过一会儿，打开木模，所要的糖人就吹好了。

6、再用苇杆一头沾点糖稀贴在糖人上，就大功告成了。

7、糖人有各种形状，什么小鹿、金鱼、耗子、灯笼等，最惹孩子喜爱的是孙猴。

8、孙猴做好后，要在猴背上敲一小洞倒人些糖稀，再在猴屁股上扎一小孔，让糖浆慢慢地流出来，下面用一个小江米碗接着，用小江米勺舀碗里的糖稀吃，直到糖稀流完或冷却凝固时，则连糖人孙猴以及江米碗、勺一块吃掉。

9、这套玩艺儿称为猴拉稀，最受孩子们欢迎，不过价格要比其他糖人贵一些。

10、 听老人讲，早些年有走街串巷吹糖人的，为了让生意好做，糖人可以不必用钱来买，而是用牙膏皮来换。

11、两筒牙膏皮可以换一个孙猴或是其他的小糖人。

12、这一着颇受儿童欢迎，常常有小孩子把家里没有用完的牙膏挤出来，用牙膏皮去换糖人吃，即便挨打也觉着甜滋滋的。

13、想来这是计划经济难得一见的好处之一，只可惜现在经济发展了，牙膏皮也就不那么紧缺了。

14、现在，恐怕不少老人只能对扔到垃圾堆里的牙膏皮报以苦涩的一笑了。

15、 吹糖人儿祖师爷是刘伯温。

16、据说朱元璋为了自己的皇位能一代代传下去，就造“功臣阁”火烧功臣。

17、刘伯温侥幸逃脱，被一个挑糖儿担子的老人救下，两人调换服装，从此刘伯温隐姓埋名，天天挑糖人担换破烂。

18、在卖糖的过程中，刘伯温创造性地把糖加热变软后制作各种糖人儿，有小鸡小狗什么的，煞是可爱，小孩子争先购买。

19、在路上，许多人向刘伯温请教学吹糖人儿，刘一一教会了他们，于是，这门手艺就一传十、十传百的，传到现在据说有600多年的历史了。

20、 现在估计已经没有什么人把吹糖人作为一门吃饭的手艺活儿了。

21、希望吹糖人儿和剪纸、年画、泥玩等东西作为传统文化艺术，能够受到人们的关注，能够有人继承和发扬他们，把这些古老的传统手艺保存下去，流传下去。

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