西餐牛排吃法图解（西餐牛排菜谱大全100道）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于西餐牛排菜谱大全100道，西餐牛排吃法图解这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 食物准备

2、 冷牛排500克，黄油40克，盐10克，黑胡椒10克，蔬菜300克，柠檬1个。

3、 方法步骤

4、 1.用松肉锤将牛肉放入保鲜膜中，打至断筋，两面均匀涂上一层黄油待用。2.放入西冷牛排，大火煎一面2分钟，翻面，撒些黑胡椒和盐，煎2分钟。表面挤点柠檬汁浇上去(5成熟)。3.再翻一遍，撒上黑胡椒和盐炒2分钟(差不多八成熟)。4.牛排煎好后，用锅里牛排渗出的油和咸味把菜炒到有横条纹，再出锅。

5、 烹饪诀窍

6、 1.煎西冷牛排的时候，要把握好时间。你应该可以快速加热牛肉表面。最好用厚底铁锅，因为厚重的生铁导热均匀，受热快，可以充分发挥牛肉的原味。2.如果喜欢吃嫩的，可以省略翻面这一步。

7、 食物准备

8、 牛柳200g、黑胡椒碎适量、盐半茶匙、土豆半个、樱桃番茄一个、盐少许、黄油20g、红酒60g、酱油半茶匙、小苏打1/4茶匙、西兰花4朵、洋葱半个、香菜碎适量、马哥黑胡椒汁60g。

9、 方法步骤

10、 1.用松肉锤将牛肉锤松，放入碗中，加入红酒、盐、小苏打，腌制2小时。2.电饼铛放黄油，自主选择烹饪。——火3354关盘，——开始。3.下盘加热到200度时，放入牛肉，煎熟。煎的时间取决于你想要的生熟程度。一般三分熟和七分熟两面1分钟需要30秒，七成以上需要2-3分钟。4.翻过来再煎一下，就可以把牛肉拿出来了。5.土豆切块，西兰花撕成小花，圣女果对半切，洋葱切片。6.用电饼铛重新加热，选择——火3354独立烹饪。3354关上盘，3354开始。下盘加热到200度时，放入各种蔬菜翻炒，加入少许盐、黑胡椒和香草翻炒均匀。7.把炒好的蔬菜和牛排放在盘子里，加热黑胡椒汁，浇在牛排表面。

11、 食物准备

12、 菲力牛排150克、西兰花1朵、黄油适量、黑胡椒适量、番茄半个。

13、 方法步骤

14、 1.西兰花焯一下，西红柿切片备用。2.将黄油放入煎锅，煎熟，放入牛排，煎至两面发黄。3.摆盘，撒上黑胡椒酱。4、可以煎一个鸡蛋，可以煎半熟。5.把西兰花放在盘子里，把西红柿围起来，完成。

以上就是西餐牛排吃法图解这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。