国宴油条(为什么叫国宴油条)
你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于为什么叫国宴油条,国宴油条这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、 1.所有材料都准备好了。
2、 将黄油切成小块,在室温下软化。
3、 将黄油切成小块,在室温下软化。
4、 把软化的黄油放入面粉中。
5、 用手均匀摩擦。
6、 分几次加水。
7、 搅拌均匀,揉成面团。
8、 遮住头发10分钟,再揉一遍。
9、 将面团在案板上压平,然后将两边向中间对折。
10、 压平,卷起来。
11、 用保鲜膜把面条卷起来,两端封口,在24度的室温下静置4小时,或者放入冰箱冷藏8小时以上。
12、 透过保鲜膜可以看到烤好的面团上有很多小孔。
13、 将烤好的面团放在表面较薄的案板上,揉成直径约4厘米的条状,再展平成厚约2厘米、宽约8厘米的条状。
14、 用刀剁成宽约2.5厘米的小块。
15、 两个小面团叠在一起。
16、 用筷子按压折叠好的面片中间。
17、 稍微拉伸一下(拉伸长度的1/3左右)然后用两个大拇指在面片两端向下压,使面片两端粘在一起。
18、 用拇指和食指垂直捏住两端,取出多余的面团。
19、 所有的油条都是这样做的。
20、 在中式炒锅中加入花生油,加热至六成热。
21、 放入成品油条,浮在锅里,用筷子翻面。
22、 直到油条变成金黄色,沥干油捞出。
以上就是国宴油条这篇文章的一些介绍,希望能帮助到大家。
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