蛋黄酱怎么吃（纯正蛋黄酱怎么吃）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于纯正蛋黄酱怎么吃，蛋黄酱怎么吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 准备好所有的材料。

2、 将蛋黄、盐、芥末粉、糖和辣椒粉放入搅拌碗中，加入1茶匙柠檬汁，搅拌至粘稠淡黄色，然后加入1/4杯油。

3、 然后加入1茶匙柠檬汁和热水，继续搅拌。再加1/4杯油，或者

4、 每次添加油后，加入1茶匙柠檬汁和热水。最后，加入剩余的1/2杯油并搅拌，然后加入剩余的柠檬汁和热水。

5、 由于任何食物都没有添加防腐剂，所以建议不要一次做太多。3个蛋黄1杯油的量足够一家人吃一个星期。一定要放在冰箱的密封容器里保存~保存时间不要超过一周，保证蛋黄酱的新鲜和健康！

6、 总热量：2017大卡(别怕！这是一整箱热！而且你一次只吃一勺)

7、 碳水化合物：1克

8、 蛋白质：5克

9、 润滑脂：225克

10、 欧米伽-3 EPA:4毫克

11、 欧米伽-3 DHA:39毫克

12、 与市场上的蛋黄酱相比，你会发现：

13、 市场上出售的蛋黄酱的热量为每100克2939千焦，即703千卡。

14、 我们自制的蛋黄酱，如果按比例做的话，可以做出300g左右的蛋黄酱，所以100g的热量是672Kcal。

15、 所以看起来我们自制的蛋黄酱比外面买的热量低，更不用说你用的什么油和油的比例，你可以根据自己的喜好稍微降低~

以上就是蛋黄酱怎么吃这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。