酸菜粉的做法（酸菜粉的做法最正宗的做法）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于酸菜粉的做法最正宗的做法，酸菜粉的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 将洗好的酸菜切成丝，然后挤出水分。然后用清水洗两遍，把酸菜里粘稠的汁液洗掉。然后挤出水分备用。

2、 将肉切成丝，葱和姜。

3、 将锅里的水烧开，放入粉丝，煮熟后取出，用冷水冲洗干净，控水晾干备用。

4、 锅内油温加热至七八层时，放入葱姜末，翻炒至香，在肉丝中加入十三香(或五香粉)和料酒，翻炒至肉丝变色。

5、 将洗净的酸菜丝倒入锅中，加入盐鸡精，翻炒几下，加入少量水，盖上锅盖炖一会儿。

6、 酸菜略炖后，将煮好的粉条放入锅中一起炖至锅内剩少许汤汁。

以上就是酸菜粉的做法这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。